Наши партнеры
Свежие комментарии
    Сентябрь 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Апр    
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    252627282930  

    Вересковый мед

    vereskovii-med                          Попробовав первый раз в жизни вересковый мед, люди влюбляются в него бесповоротно. Истинные медовые гурманы ценят вересковый мед очень высоко. В Великобритании у верескового меда даже есть второе название – «медовый Роллс-Ройс».

                                   Этот замечательный мед пчелы добывают из цветущего кустарника вереска обыкновенного. Высокий вечнозеленый кустарник произрастает в европейской части России, в Сибири, на Азорских островах, в Украине и в странах Западной Европы. Самые большие плантации вереска имеются в Шотландии. Там сосредоточено более 70% всего вереска на планете.

                                  Вереск, чудесное растение, его описывали в легендах и в его чести слагали баллады. Вересковый мед считается уникальным, потому, что количество тех веществ, которые в других сортах меда встречаются в минимальных количествах, в этом сорте их процент просто зашкаливает.

                                     Эта пчелиная сладость обладает сказочным ароматом. На вкус вересковый мед слегка терпкий и горьковаты с очаровательным послевкусием. По цвету этот сорт меда в жидком виде похож на подсолнечниковый – переливается от желтого до темно желтого. Когда мед начнет густеть, то станет превращаться из желтого в красновато-бурый. Самое примечательное, чем дольше будет стоят у вас вересковый мед тем насыщеннее с каждым днем он будет становиться.

                                            Одно из великолепных свойств верескового меда – высокое содержание белковых веществ. Из-за большого содержания белков, вересковый мед не кристаллизуется как обычно – крупинками, он становится похожим на желе. Если загустевший мед в баночке хорошенько перемешать, то он снова станет жидким, а потом снова загустеет. Если в вересковый мед случайно попадет немного пыльцы с других растений, то он может и вовсе не кристаллизоваться.

                                           Можно проверить вересковый мед на наличие посторонних примесей. Нужно открыть банку и наклонить ее на бок. Чистый вересковый мед не вытекать из банки в течение нескольких минут. Чем дольше мед не выливается из банки, тем он чище. Можно узнать, подогревали мед или нет. Внимательно присмотритесь к консистенции меда. У свежего и не разогретого продукта в массе меда содержатся маленькие пузырьки воздуха. После нагревания этих пузырьков уже не будет.

                                               Из-за высокой тягучести, некоторые пчеловоды считают, что вересковый мед относится к сортам низкого качества. Но, на самом деле вересковый мед обрел популярность из-за своих лечебных свойств. Врачи рекомендуют употреблять мед больными подагрой, ревматизмом и в качестве замечательного природного мочегонного препарата. Свои уникальные свойства вересковый мед направляет на борьбу с различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Пониженная кислотность желудка или диарея быстро проходят после ложечки верескового меда.

    Кроме всего прочего вересковый мед улучшает аппетит и благотворно влияет на нервную систему. Одна ложечка меда перед сном обеспечит здоровый и крепкий отдых.

    Последние Записи