Наши партнеры
Свежие комментарии
    Июнь 2022
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    27282930  

    Ивовый мед

    ivovii-med                               Ивовый мед самый ранний. Весной, когда большинство растений еще спят и только пытаются выпустить первую зелень, ива уже цветет. Отдельные виды ивовых деревьев начинают свое цветение уже в конце апреля. А основное цветение приходится на май месяц. Как все ранние сорта меда, ивовый считается одним из самых ценных. Ивовый мед собирают пчелы с больших ивовых деревьев и не обходят стороной ивовые заросли из кустарниковых видов этого растения. Всего насчитывается около 170 разновидностей ивовых деревьев. На вкус ивовый мед очень нежный и вкусный. По медоносности ива конечно уступает и липе, и подсолнечнику, но это не означает, что ивовый мед хуже меда липового. Обильно цветущие ивы из расчета на одни гектар растений в состоянии подарить нам около 150 килограммов душистого и вкусного меда.

                                                     В хороший «урожайный» год на цветение ивы можно рассчитывать на сбор более 10 килограммов меда за день на один улей. Но такие случаи встречаются в редких случаях – плантации ивовых зарослей должны быть очень большие. Если ива растет в горной местности то количество собираемого меда намного скромнее.

                                      С точки зрения народной медицины ивовый мед обладает анти малярийными и жаропонижающими свойствами. Народные целители кроме ивового меда в лечении используют еще и ивовую кору, которая имеет чудесные лечебные свойства.

                                       Процесс кристаллизации ивового меда довольно долгий. Сначала на дно емкости оседают мелкие кристаллики. Мед из светло желтого превращается в кремовый. В отдельных случаях, в самые урожайные годы пчелы могут собирать падь, из которой получается собственно говоря падевый мед. Такой мед очень низкого качества и пахнет не очень приятно. Хорошо, что падевый мед можно легко отличить от нормального, он темно-красного цвета. Пчеловоды изымают падевый мед из ульев, чтобы пчелы не оставили его себе для зимовки – он опасен для их здоровья.

                                                 Кристаллизуется медлительно, образуя при этом мелкозернистую садку, которая имеет кремовый цвет. В самые благоприятные годы, как правило, с ивы пчелы нередко усиленно собирают падь, из которой они, в общем-то, и производят известный многим падевый мед. Как правило, падевый мед с этого дерева бывает темно-красных тонов, владеет неприятным вкусом, а также имеет довольно-таки кислый запах. Стоит отметить, что падевый мед с ивы исключительно опасен для пчел в период их зимовки.

                                              Купив редкий ивовый мед, вы можете применять его дома в качестве вяжущего свойства. Прекрасно показывает такой сорт меда себя при лечении пародонтоза. Десна перестают кровоточить. Эффект от ивового меда почти такой как после полоскания отваром дубовой коры, только намного вкуснее.

    Последние Записи