Наши партнеры
Свежие комментарии
    Ноябрь 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Апр    
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    27282930  

    Кориандровый мед

    coriandrovii-med                                  Кориандровый мед собирается пчелами с цветущего кориандра. Кориандр растение семейства сельдереевых. Другое название кориандра – кинза. Еще Гиппократ писал, что кориандр растение достойное уважение. В сказке «1000 и одна ночь» кориандру приписываются волшебный свойства усилить любовное влечение. Римский поэт не без основания в своем сочинении предлагал «силу испить кориандра безумцу». Научно доказано, что кориандр помогает при нервно-психических заболеваниях. Именно римляне дали популярность этой замечательной специи распространив ее по всей Европе и Америке.

                                  Листья кориандра пользуются большим спросом при приготовлении различных блюд и соперничают с привычной нам петрушкой и укропом. Запах кориандра распространен в парфюмерном и косметическом деле. Свое название кориандр получил от запаха его цветков. Говорят, что при цветении кориандр пахнет клопами. Когда растение отцветает запах исчезает и сменяется привычным для нас пряным ароматом.

                                      Начинает цвести кориандр в середине лета. Период его цветения составляет около 30 дней. Кориандр считается прекрасным медоносом. Иногда даже количество нектара в цветках настолько велико, что нектар блестит на лепестках, стекая по ним. Медосбор с цветущего кориандра даже превышает даже сборы подсолнечникового меда.

                                       Свежий кориандровый мед с виду прозрачный, красивого янтарного оттенка. Иногда при повышенном содержании в нектаре железа и марганца мед приобретает светло коричневый оттенок. Пчеловоды вывозят свои пчелосемьи для сбора кориандрового меда на специально культивированные поля. Кристаллизация меда наступает через два-три месяца и образует массу с крупными кристаллами.

                                   Отличие кориандрового меда от других сортов это большое содержание эфирных масел. Из-за них мед обладает интересным можно даже сказать специфическим вкусом. Но вкус хоть и немного напоминает лекарство все же приятный и очень полезный. Кориандровый мед нашел свое место в медицине и используется для лечения множества болезней.

                                           В кориандровом меде большое количество микроэлементов и металлов. Присутствие в меде железа помогает справится с недостатком гемоглобина в крови. Рекомендуется принимать кориандровый мед для лечения сердечно-сосудистых заболеваний особенно связанных с нарушением сердечного ритма. Благоприятно воздействует кориандровый мед на желудочно-кишечный тракт. Для людей, которые страдают заболеванием почек и желчного пузыря нужно принимать кориандровый мед утром и вечером после еды по одной столовой ложке.

                                       Как и все сорта мед кориандровый благоприятно действует на физическое и эмоциональное состояние человека. Помогает снять усталость и дарит бодрость и хорошее настроение.

    Последние Записи