Наши партнеры
Свежие комментарии
    Сентябрь 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Апр    
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    252627282930  

    Мифы о меде. Первый.

    mif-o-mede-perviiМы живем бок о бок с пчелами со времен каменного века. Человек еще 5 миллионом лет назад пользовался пчелиным медом без зазрения совести и с тех пор мы не в состоянии прожить без пчелопродуктов.

    Сначала конечно древний человек, просто пользовался пчелиной едой попросту отбирая его. Сегодня, человек-разумный старается сделать сладко не только себе. Но и пчелам тоже. Множество видов крылатых медоносов сегодня «одомашнено» и им созданы максимально комфортные условия для жизни. Пчеловоды их лечат, кормят и поят, охраняют от хищников и вывозят за сотни километров к медоносным лугам и полям.

    Не у всех сладкоежек сегодня есть возможность купить мед непосредственно «от пчелы». Большинству людей не доступны пасеки с добрыми пасечниками и приходится запасаться медом покупая его на рынках или в магазинах. Несомненно, купить некачественный или ненастоящий мед на рынках вероятность высока, как и в супермаркете.

    Первый миф о меде, то, что натуральный и качественный мед можно купить только в специализированном медовом магазине. В спец магазине купить ненастоящий мед вероятность на самом деле очень низкая, но зато велика вероятность купить мед не самого высокого качества. Продавцы меда часто хотят удешевить предлагаемый ассортимент в борьбе за конкуренцию на рынке. Таким образом часто в их руки попадает мед низкого качества по низкой цене. Добросовестные продавцы конечно закупают мед только высокого качества, чтобы радовать своих покупателей. К тому же не только продавцы меда «грешат» разными фальсификатами. Пасечники тоже подкармливают ночью своих пчел свекловичным сахаром, а в итоге получается все тот же мед, который отличить от натурального «на глаз» практически невозможно. Но настоящие пчеловоды и продавцы не занимаются подобными делами.

    К тому же даже натуральный и «правильный» мед бывает разный. Например, меда, собранные с одного вида растения ценятся меньше, чем так называемые полифлерные меда, которые собраны с множества растений. Такие меда обладают более ценными лечебными свойствами.

    Чтобы миф о натуральности меда вас больше не беспокоил научитесь правильно выбирать этот продукт. Для начала выбирайте самый густой мед. Такой мед будет самым зрелым и соответственно более качественным. Если окунуть в мед ложку или деревянную лопаточку для меда и вынуть ложку, то натуральный и качественный мед будет стекать с ложки непрерывной струей уменьшаясь и превращаясь в медовую ниточку в самом конце. Некачественный мед будет капать каплями.

    Еще один показательно качественности меда вязкость. Наклоните баночку с медом и выберите ту, в которой мед движется медленнее. Если переливать мед из одной посуды в другую он не должен пениться или браться пузырями – этот мед незрелый и в нем повышенное содержание воды. Такой мед быстро закиснет и станет непригодным для употребления в пищу.

    Последние Записи