Синяковый мёд
Увидев на улице такое растение как синяк, даже не подумаешь, что пчелы из его нектара делают замечательный по вкусовым качествам мед. Хоть синяк, это обычное сорное растение, но его лечебные свойства известны издревле. Синяк, переводится с греческого языка как змея. Его соцветия напоминают змеиное тело. Многие пасечники даже занимаются его специальным высеванием. Кроме всего прочего, пчеловоды любят синяк за хорошую продуктивность. Не останавливает пчеловодов, даже то, что синяк цветет только на второй год жизни, то есть поле простаивает один год без выхода меда. Один гектар синяка способен дать пасечнику около 300 килограммов чистейшего экзотического меда.
Резедовый мед
Вкуснейший и замечательный резедовый мед может посоревноваться по вкусовым качествам с «метрами» медового царства. Резедовый мед внесен в каталог как один из высококачественных сортов меда. Вкусовые качества резедового меда находятся на очень высоком уровне. Замечательный на вкус, резедовый мед имеет насыщенны и густой запах. Даже медовые гурманы, купив резедовый мед не останутся разочарованными. Выбрав на медовой ярмарке резедовый мед, стоит купить сразу несколько баночек, так как в обычной продаже он вам вряд ли попадется, а полакомиться резедовым медом захочется еще не раз.
Одуванчиковый мед
Одуванчиковый мед пчелы собирают из нектара обычного дикорастущего одуванчика. Весной, когда поля расцвечиваются солнечным ярко-желтым цветом, зацветают солнечные цветы. Одуванчиковый мед, под стать цветам – яркий, желтый, прямо светится изнутри. Купить одуванчиковый мед – большая редкость и он на любителя. Резкий запах и сильный вкус одуванчикового меда выделяют его из всех сортов меда. И если на вкус он не привычен, то его стоит кушать из-за его полезных свойств.
Эхинацейный мед
Кто из пчеловодов будет спорить, что для получения хорошего и качественного меда используются сельскохозяйственные угодья. Пчеловоды предпочитают большие поля подсолнечника, яблоневые сада или большие просторные луга. Настоящей находкой становятся для пчеловода поля цветущей гречки, эспарцета или горчицы. Пчеловоды со своими маленькими питомцам несомненно приносят пользу сельскому хозяйству опыляя большие участки цветущих растений.
Луговой мед
Луговой мед – это сборный мед или иначе полифлерный сорт меда. Собирается луговой мед во время летнего или весеннего цветения трав. Пчелы собирают нектар со всех растений и именно этим луговой мед и ценен. Обязательно на пути пчелы попадется масса чудных лекарственных растений и мед вберет в себя все их полезные лекарственные свойства.
Кипрейный мед
Мед собранный пчелами с прекрасного лечебного растения иван-чая, называется кипрейным. Кипрей, это научное название этого лекарственного растения. Хорошо растет кипрей на земле богатой золой, поэтому большие заросли кипрея встречаются именно на местах лесных пожарищ. Пчелам очень по вкусу нектар, который выделяет это замечательное растение. Уникальные лечебный свойства иван-чай известны данным давно, рецепты древних отваров из этого растения пришли к нам из глубины веков. В стеблях и цветках кипрея содержится большое количество дубильных веществ и танина, они дают растению способность снимать различные воспаления, унимать болевые ощущения и обволакивать слизистую, смягчая ее.
Как правильно сохранить мед?
Если правильно ухаживать за цветком, например, то он будет долго расти, и радовать нас. Если правильно ухаживать за продуктом, добытым пчелами из цветка, то можно долгое время наслаждаться вкусным и ароматным даром природы. Сегодня пойдет речь о правильном хранении меда, который мы готовы кушать круглый год.
Падевый мед
Падевый мед – это единственный сорт меда, при сборе которого пчелы не собирают нектар с цветов различных растений. Падевый мед – мед животного происхождения. Пчелы, за неимением сладкого нектара в округе начинают собирать сладкие выделения с умерших насекомых, так называемую – падь. Перерабатывают пчелы падь, таким же образом, как и обычный нектар. Они собирают падевый мед в соты и когда, излишняя влага испарится, пчелы запечатывают мед в сотах крышечками. Падевый мед содержит большое количество воды, поэтому закрывают его пчелы гораздо позже чем мед сделанный из нектара. Если поздней осенью, в улье есть много незакрытых сот, то это верный признак падевого меда.
Горошковый мед
Мы уже знаем, что мед пчелы собирают с любого цветущего растения, насыщенного нектаром. Из какого-то цветка меда получается больше из какого-то меньше, но свойства меда в каждом отдельном случае уникальны и исключительны. Особенно ценятся медовыми гурманами редкие сорта меда. Для начала, их очень трудно достать, а в конце концов редкие сорта меда в большинстве случаев обладают такими же уникальными свойствами.
Лопуховый мед
Лопуховый или репейниковый мед собирается пчелами с мелких, темно-розовых цветков лопуха. Лопуховый мед относится к монофлерным сортам меда. Такой мед малоизвестен, но это не говорит о том, что он хуже остальных сортов меда. Редкость лопухового меда обусловлена тем, что лопух не растет на больших территориях и измерять его как допустим подсолнечник гектарами невозможно. В период цветения лопуха, цветет еще множество других полевых цветов, поэтому лопуховый мед практически никогда не бывает чистым. В основном лопуховый мед входит в состав так называемого разнотравья, собранного в середине июля.
Свежие комментарии